合法配资平台排行榜 今天入伏，记住“吃三样，做二事，忌一事”习俗，健康顺遂过伏天_饺子_丝瓜_鸡汤
今天是公历七月二十日合法配资平台排行榜，农历六月二十六日，是传统的三伏天第一天，也就是说今天入伏日，入伏的日期是由节气日期和干支纪日日期相配合来决定的。今年的三伏天虽然只有三十天，但是热度会却比前几年更胜，三伏天”高温、高湿”，空气潮湿，注意防暑降温是一件重要的事情，饮食上也适应气温变化。今天入伏，记住“吃三样，做二事，忌一事”习俗，健康顺遂过伏天！
一、吃三样
1、吃饺子
民间俗话说：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，入伏这一天，吃饺子是由来已久的传统习俗，据老辈人说，饺子不但解馋，还可以补充营养，可以更高价健康的度夏，我们记得吃！入伏吃一顿开胃解馋的饺子，可谓是对应节气又应景，饺子的外形像元宝，有“元宝藏福”、“财源滚滚”之寓意。饺子可选择的馅料很多，入伏饺子丝瓜成了最好的选择，丝瓜饺子鲜美多汁特别好吃，还清热消暑，试试吧！
展开剩余86%食材：面粉300克，丝瓜适量，肉馅少许，葱末姜末，盐少许，酱油少许，花生油少许。
做法：1、丝瓜是这个季节最好的食材之一，丝瓜的种类很多，这种带棱的丝瓜是最好吃的一种，丝瓜去皮，先切成细丝再切成小丁，不需要腌制去水。2、肉馅里加入盐和酱油拌匀入味，再加入葱姜末拌匀，最后加入花生油锁住味道。把提前切好的丝瓜丁放入肉馅中，用筷子充分搅拌均匀，饺子馅就调拌好了。3、把面粉中加入清水和成软硬适中的面团，静置一会儿揉匀，分割成大小一致的消面剂子，按扁用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。4、拿一个饺子皮，放上适量的馅料，两手对捏，饺子就包好了，皮薄馅多的大肚水饺，把所有饺子全部包好放到盖帘上。5、锅里放上适量的清水大火烧开，煮上饺子用勺子轻轻地推动，让饺子动起来防止粘锅，盖上盖子煮熟捞出，蘸食蒜泥或者米醋味道更加好。
2、吃伏羊
民间有入伏吃伏羊的传统习俗，古人认为吃羊肉可以以热制热，有助于排出体内的积热，对于身体是很有好处的。时至今日，入伏日吃伏羊已经成了很多地方的一种传统习俗，我们夏季在空调屋里时间很长，虽然是夏季，但是也很容易受寒，喝一碗羊汤，散寒祛湿好处多多。今天，和大家分享这款羊肉汤，老爸的拿手菜，汤鲜味浓，羊肉软烂筋爽滑，香气四溢，一点也不膻，堪比大厨的手艺！
食材：羊肉、料酒、花椒、姜、绿豆、八角、
做法：1、将羊肉切成三厘米左右的厚片，羊骨、羊肉清水浸泡两三个小时，中间换一次水。2、将羊肉、羊骨放入清水里，加适量花椒、八角两个、料酒三勺，大火煮开，转中火煮二三分钟捞出。3、用笊篱捞的过程，就锅里的水一边捞，一边轻轻荡洗下羊肉和羊骨，煮好的羊肉和羊骨分开放置。4、锅内放入比平时炒菜差不多的油，热油放入姜片，炸软后中火放入羊骨头，翻炒三五分钟，如果不加菜，油要少放，用不沾锅慢慢的煎，要不然容易腻。5、加入适量热水，盖锅盖大火煮沸，直到汤变白，用菜勺去除浮末。6、加入一把绿豆，将羊骨连汤倒入砂锅，盖锅盖，大火烧开五分钟后，开盖去除浮末，加入两勺料酒，改小火炖半个小时。7、加入羊肉，大火烧开改中火煮至少十分钟。8、白萝卜洗净切块，放入羊肉汤里，再炖10分钟，加盐炖5分钟入味。9、盛出放入葱段，香菜即可食用。
3、吃鸡
民间有句俗话：“头伏吃只鸡，一年好身体”。入伏后，人的体能消耗较多，要适当补充营养，调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起祛湿强身的作用。这个时候就要喝一些汤汤水水来滋润身体，增加身体的抵抗力。鸡汤无疑是最好的滋补佳品，用砂锅小火咕嘟咕嘟地炖上一锅鸡汤，香味溢满空间，炖鸡汤有诀窍，不然味道真的欠缺。
材料：家养笨鸡半只，竹笋2只，海底椰，料酒1勺，茶树菇少许，鲨鱼骨5克，党参2克，葱，姜，盐。
做法：1、把家养笨鸡洗净，剁开，泡去血水，加一勺料酒抹匀，海底椰，鲨鱼骨，党参洗净，竹荪，茶树菇浸泡开。2、把砂锅里放水，加入鸡，海底椰，鲨鱼骨，党参，竹荪，茶树菇放入。3、大火烧开，放入葱，姜，葱姜都可去腥，炖汤姜不要不放，不放味道会欠缺。改成小火，慢慢炖大约1个半小时，鸡汤浓郁，鸡肉软烂。4、把鸡拿出，鸡肉撕开和鸡骨头一起放入砂锅再烧开，加盐调味，鸡汤就做好了。鸡汤汤汁浓郁，鲜美营养，特别好喝，熬鸡汤一定要用家养笨鸡，这样的鸡做出地鸡汤营养好喝，和养殖地鸡做出来绝对味道不一样。
二、做二事：
1、防暑降温
入伏最需要做的一件事便是消暑降温，预防中暑，毕竟三伏天高温湿热，可以多喝一些凉茶、吃一些西瓜、喝一些绿豆汤用以解暑，防止中暑，平安健康度过夏天。旧时人们还会互赠折扇，古话说“扇”借以生风，能散体热所生浊气，防暑降温。传统中的一些智慧很值得我们学习，三伏天来了，记得做好避暑降温这件事，健康自然来！
2、贴三伏贴
民间传统习俗中，入伏第一天，人们会排长队贴“伏贴”。三伏贴是民俗的一种老风俗习惯，据说可以驱寒，调节身体的阴阳调和，防止旧疾复发，人们非常欢迎，记得别错过这个时机，安稳入伏平安度夏！
三、忌一事：忌不开窗通风
三伏天不少人怕热，闭窗室内吹空调，其实，潮湿闷热、通风差的室内易引发中暑，而且使用空调不开窗换气，空气质量会变差，反而致病。建议每天开窗通风两次以上，每次15～30分钟。
看风花雪月合法配资平台排行榜，品人间美味！感谢阅读峰儿厨房的美食分享，喜欢我的文章，请给予点赞、分享、收藏、关注，您的支持就是我最大动力！
发布于：山东省